生産者と共に考え、より良い商品展開を目指します
谷尾食糧工業株式会社は創業以来、長い歴史を積み重ねて製餡業を営んでまいりました。 現在では時代とともに、様々な食材を製造・販売出来る様にまで成長致しました。 販売先としては、業務用の外食ルートや製パンメーカー等いろいろな食材を販売しており、 またお客様からのご要望に応じたPB製品も製造しています。
生産者と共に考え、より良い商品展開を目指します
最近では北海道北見市営呂町や十勝地域と積極的に取り組みを行い 契約栽培や産地限定商品の強化を目指しています。
生産者と共に考え、より良い商品展開を目指します

人と素材を活かした商品

こし餡、つぶ餡

こし餡、粒餡

つぶの残り具合、あんこの硬さの調整、甘さと糖度の調整、 それぞれの用途に適した特徴のある餡作りが可能です。
ぜんざいやおしるこ、あんみつにトッピングするゆであずき等 あん以外の小豆製品も多数取り揃えています。

乾燥餡

膨軟性乾燥餡とは、小豆を中心とした「赤餡」、白インゲン豆を中心とした「白餡」
があり、豆を炊き上げ水分を搾った生餡を一瞬に乾燥させた粉末餡の事をいいます。
餡粒子の痛みが少なく良く膨張する事が我が社の特徴です。

家庭で使用する場合は乾燥餡1に対し、約2.5倍量の水を加え、
十分に吸水させ生餡の状態へ戻してから使用して下さい。

保存性の良い「膨軟性乾燥餡」は懐中しるこをはじめ、
クッキー・ケーキ・パン等、様々な用途にご使用頂けるようご提案させて頂いております。