Anko Products あん製品

こだわりの品質から
新たな食べ方の提案まで

［ Quality and Proposals ］

小豆という素材の本来の風味を大切に、炊き方や甘さ、食感まで丁寧に設計し、使う人、食べる人の笑顔を思い描きながら、確かな技術とまごころで仕上げた、私たちのあん製品です。

甘さも用途も
自由自在のゆであずき

トーストやみつ豆、ぜんざいなどに幅広く使われるゆであずき。炊いたあずきに加糖したものが業界での定義です。昔ながらの甘さに加え、弊社では糖度32のあっさりした「かるあま」ゆであずきも開発。糖度30〜40台で多彩な設計が可能で、用途やお好みに合わせた商品をご提案しています。

パンや和菓子、スイーツなど幅広い商品に使われる業務用あんこ。製造現場や外食のニーズに応じて、糖度や食感などを細かく設計しています。北海道産小豆を中心に、素材選びから炊き方まで職人の技とデータで品質を追求。FSSC認証取得工場で、安心・安全なあんこを全国へお届けしています。

長年あんこに向き合ってきた私たちが提案する「しるこラテ」は、牛乳で割って楽しむ、小豆のつぶ感たっぷりのドリンクです。朝のエネルギーチャージから夜のリラックスタイムまで。コーヒーや抹茶と合わせて、自由にカスタムも楽しめます。日常にあんこの新しい楽しみを──そんな想いから生まれました。